Belgien ist ein wunderschönes Land mit einer wunderbaren Küche. Von Schokolade über Bier und Waffeln bis hin zu Pommes frites - das belgische Essen gehört zu den köstlichsten der Welt und schmeckt, wie viele andere Lebensmittel auch, in der Heimat am besten. Unsere Küche ist in der Regel eine Mischung aus herzhaften Gerichten mit einer Fülle von süßen und herzhaften Aromen, die sich zu wahrhaft unvergesslichen Gerichten vereinen. Buchen Sie einen Aufenthalt im Leopold Hotel Oudenaarde, wo Sie die besten belgischen Gerichte und Getränke probieren können. Unsere besten verfügbaren Preise finden Sie ausschließlich auf unserer Website.
Frietjes - Pommes frites
Frites sind das inoffizielle belgische Nationalgericht und stehen angeblich Pate für die Pommes Frites. Eine Reise hierher wäre nicht vollständig ohne mindestens ein paar Portionen. Belgische Pommes frites werden aus den besten Kartoffeln hergestellt, die zweimal gebraten werden, um die ultimativen knusprigen Pommes zu erhalten. Die Soße ist fast so wichtig wie die Pommes frites selbst, wobei sich die meisten für eine einfache Mayonnaise entscheiden. Frietjes sind so beliebt, dass man oft Restaurants und Imbisswagen sieht, die nur ihnen gewidmet sind. frituur.
Mosselen-Friet - Gekochte Muscheln & Pommes frites
Mosselen-friet (gedämpfte Muscheln und Pommes frites) sind besonders im Sommer ein belgisches Grundnahrungsmittel. Nordseemuscheln werden von Juni bis April geerntet, schmecken aber besonders gut im Hochsommer, wenn sie frisch und seidig schmecken. Sie werden in einzelnen Töpfen serviert, dazu gibt es Soßen und Frites. Die beliebteste Zubereitungsart für Miesmuscheln ist eine klassische Weißweinsoße, Biersoße, Senfsoße oder in einer Gemüsebrühe, die eine köstliche Suppe ergibt, die man mit den leeren Muscheln schöpft. Die Pommes frites in die übrig gebliebene Brühe/Soße zu tunken, ist die perfekte Art, dieses Gericht abzurunden.
Steak Tartar
Wörtlich übersetzt bedeutet Steak Tartare amerikanisches Rinderfilet und besteht aus fein gehacktem, zerkleinertem oder gehacktem rohen, mageren Rindfleisch, das mit Zwiebeln und Gewürzen vermischt und mit einem rohen Eigelb übergossen wird. Auf dem Papier mag es nicht appetitlich klingen, aber in Belgien ist es aus gutem Grund ein beliebtes Gericht. Normalerweise wird es mit einem Glas Bier und natürlich einer Portion Frites serviert. Eine weitere beliebte Serviervariante ist Cannibale, bei der das Fleisch auf süßen weißen Toastscheiben serviert und in Dreiecke geschnitten wird. Kapern, eingelegte Cornichons und kleine Zwiebeln werden in der Regel obenauf oder als Beilage gereicht.
Graue Garnele
Crevettes grises, kleine graue Garnelen, sind in Belgien allgegenwärtig. Sie werden von Reitern aus der Nordsee geerntet und es gibt Dutzende von Möglichkeiten, diese schmackhaften Kreaturen zu essen. Eine der beliebtesten Arten, sie zu essen, ist die Krokette. Sie werden in einer Béchamelsauce gerollt, zusammengepackt, paniert und als köstlicher Snack gebraten. Tomaat met Grijze Garnalen ist ein weiteres belgisches Grundnahrungsmittel. Diese leckeren Garnelen werden mit Mayo und Salat vermischt und in eine ungekochte Tomate gefüllt. Wer es besonders belgisch mag, kombiniert sie mit einem Pistolet, einem knusprigen runden Brötchen.
Belgische Schokolade
Seit dem 19. Jahrhundert wird in Belgien Schokolade hergestellt.. Jahrhundert und ist seither ein wichtiger Bestandteil unserer Wirtschaft. Wir sind in der ganzen Welt für die Herstellung feinster Schokolade bekannt, und sie ist in Belgien eine wichtige Zutat für Desserts. Einige der speziellsten Schokoladen, die hier hergestellt werden, sind Trüffel, eine mit Ganache und Sahne gefüllte Kugel, oder Pralinen mit ihrer weichen, flüssigen Füllung aus Haselnüssen oder Mandeln und Schokolade. Probieren Sie einige der bekannten Schokoladenmarken wie Neuhaus, Godiva und Leonidas oder wählen Sie einen der Tausenden von lokalen Chocolatiers, um einen echten belgischen Geschmack zu erleben.
Belgische Waffeln
Entgegen der landläufigen Meinung gibt es keine belgischen Waffeln - die Einheimischen wissen, dass es entweder Lütticher Waffeln oder Brüsseler Waffeln gibt. Lütticher Waffeln sind bissfester, süßer und dicker als ihre Brüsseler Gegenstücke, die leichter und knuspriger sind. Beide Waffeln haben tiefere Rillen und sind größer als typische US-Waffeln. Beide Waffeln werden in der Regel mit süßer Sahne, Zucker, Obst oder Schokolade belegt, aber Sie können auch kreativ werden. Die belgische Königsfamilie ist bekannt dafür, dass sie besonders gern Lütticher Waffeln isst, aber das ist eine Frage des persönlichen Geschmacks.
Oudenaarde ist ein Paradies für Feinschmecker, wo Sie belgische Klassiker und internationale Küche nebeneinander finden. Buchen Sie Ihren Aufenthalt im Leopold Hotel Oudenaarde und überzeugen Sie sich selbst davon.
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